France Paris

by Sifter

Le Languedoc-Roussillon

Le sud de la France est riche de couleurs et de saveurs, et le Languedoc Roussillon, en particulier, est le berceau d’un grand nombre de spécialités méridionales délicieuses. Ces spécialités, dont certaines remontent à plusieurs siècles, ont fait la renommée de ce magnifique pays et continuent à enchanter tous les gourmands.

Mais même si les mets délicieux du sud font l’unanimité, l’emblème incontournable de cette région, bordée à la fois par les Pyrénées et par la Méditerranée, c’est incontestablement le vin. En effet, si le Languedoc-Roussillon représente près de 30 000 km carrés au total, 300 000 hectares sont occupés par des vignobles. Ce qui fait la force de cette région, c’est justement la diversité de son terroir, et la quantité incroyable de saveurs différentes que peut prendre le vin du Languedoc Roussillon, en fonction de la terre et de son exposition. Le sud de la France compte de nombreux vins qui bénéficient d’une appellation d’origine contrôlée, et parmi lesquels chacun pourra trouver le vin qui saura le ravir. En effet, le mot d’ordre pour le plus grand vignoble du monde, c’est la qualité, et quel que soit le type de vin, cette exigence est respectée depuis les cépages jusqu’à la mise en bouteille.

Ainsi, on peut apprécier la douce saveur des Muscats et des Banyuls, la note plus corsée des Corbières ou le caractère puissant des Roquebruns. A ces vins traditionnels et incontournables viennent s’ajouter des vins plus récents tout à fait étonnants.

On trouve également, au cœur du pays languedocien, la fameuse Blanquette de Limoux, un blanc doux aux bulles fines et légères, qui a su faire la renommée de cette si jolie ville aux abords de Carcassonne. Ce vin d’une douceur exquise fut le premier vin effervescent jamais crée.

Cinq Muscats du Languedoc-Roussillon bénéficient de l’Appellation d’Origine Contrôlée, parmi lesquels le célèbre Rivesaltes, vin emblématique des Pyrénées Orientales, ainsi que les vins doux naturels Frontignan et Lunel.

Un autre incontournable est bien entendu le Banyuls, qui se marie si bien avec les desserts chocolatés.

A ne pas manquer donc, si vous avez l’occasion de visiter la région Languedoc-Roussillon. Cela dit, pour ceux qui n’ont pas encore marqué ces magnifiques cépages sur leur itinéraire, ou bien pour ceux qui ne peuvent pas attendre, ou même pour ceux qui ont déjà épuisé leurs stocks, l’on peut heureusement trouver sur Internet des sites regroupant de nombreux vins de terroir et vins AOC, en vente au prix propriété.

Ces boutiques en ligne aux couleurs du sud proposent également des spécialités locales, comme la tapenade, le caviar d’aubergine, des foies gras et terrine, des confiseries, et autres douceurs incontournables pour les amoureux des spécialités méditerranéennes. N’hésitez donc pas à aller faire un tour sur ces sites très ensoleillés, qui vous proposent le meilleur des terroirs du Languedoc Roussillon à des prix équivalents à ce que vous paieriez directement auprès du producteur. Pensez-y pour déguster des vins et spécialités qui amèneront le soleil dans votre verre et dans votre assiette, comme si vous y étiez.

by wallyg

Origine Du cancer

Contrairement à ce qu’on pourrait penser, le cancer n’est pas une maladie moderne. Il y a de nombreux documents qui témoignent de la présence du cancer dans les anciennes civilisations.

Cancer: Ses origines

Cancer (mot latin signifiant crabe) vient du mot grec carcinos. La traduction du mot grec carcinos en cancer (mot latin) fut l’œuvre de Celsus (28 av. J.-C. – 50 ap. J.-C). Néanmoins le cancer est bien antérieur à cette époque comme nous le démontre de nombreux documents.

Le Papyrus Ebers qui fut écrit aux environs de 1500 av. J.-C contient des preuves que le cancer était connu en Egypte ancienne. Selon le papyrus il n’y avait pas de traitement pour le cancer juste des soins palliatifs. Les Egyptiens, à cette époque, étaient aptes à différencier une tumeur bénigne d’une tumeur maligne.

Ce que les gens pensaient du cancer dans l’antiquité

Selon les Egyptiens le cancer était l’œuvre des dieux et il était recommandé de n’y rien faire. Hippocrate pensait que le corps contenait quatre humeurs. Toujours selon Hippocrate c’était un excès de bile noire dans le sang qui était responsable du cancer.

Grace à l’utilisation de l’autopsie dans la médecine par Harvey en 1628 on commençait à avoir une meilleure connaissance du corps humain et de ses fonctions. Cependant il faudra attendre 1761 pour voir la première autopsie pratiquée afin de déterminer la cause d’un décès. Toutes ces avancées scientifiques allaient permettre une meilleure compréhension du cancer et de son mode de propagation.

Grace à la découverte au 17eme siècle du système lymphatique la recherche sur le cancer connut un nouveau souffle. Cette découverte permit une fois pour toute d’évincer la théorie d’Hippocrate sur les humeurs. On a du attendre cependant la fin du 19eme siècle pour découvrir que le cancer commençait par une modification des cellules du corps. A cette époque on a aussi cité d’autres causes probables du cancer. Par exemple nous avons le traumatisme ou les bactéries. On a même décerné un prix Nobel à Johannes Andreas Grib Fibiger pour la découverte d’un ver causant le cancer de l’estomac.

Le 20eme siècle a été marqué par de nombreuses avancées sur le cancer. Les traitements comme la chimiothérapie et la radiothérapie ont été mis au point à cette époque. De nouvelles techniques de diagnostic sur le cancer ont aussi été développées pendant le 20eme siècle.

De nos jours on peut arriver à guérir quelques types de cancer s’ils ne sont pas à un stade avancé. Mais les chercheurs gardent espoir de trouver un jour un moyen efficace pour vaincre cette maladie.

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